Dieta Ketogeniczna

Dieta Ketogeniczna - opis w skrócie

Na czym polega?

Dieta ketogeniczna, inaczej ketogenna, ma za zadanie wprowadzić organizm w stan ketozy – czyli zminimalizowaniu ilości przyjmowanych węglowodanów na rzecz dostarczania zwiększonej ilości tłuszczów. Jakie reakcje wywołuje w organizmie i jakie skutki przynosi? Organizm każdego człowieka czerpie energii z węglowodanów. Jeżeli w codziennej diecie następuje ich deficyt, zaczyna spalać inne “paliwa” – w tym przypadku są to tłuszcze. Pierwotnie dieta ketogeniczna była stosowana w leczeniu lekoopornej padaczki u dzieci, jednak ze względu na swoje właściwości została spopularyzowana wśród osób, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów.

Co należy spożywać?

Proporcje przyjmowanych wartości odżywczych podczas diety ketogenicznej są następujące: tłuszcz powinien stanowić ok. 80-90% codziennej diety, natomiast pozostałe 10-20% to suma przyjmowanych węglowodanów i białka. W pierwszej fazie wchodzenia organizmu w ketozę można zauważyć takie objawy fizyczne jak: brak apetytu, senność, zmęczenie.

Jakie są reguły?

Dieta ketogeniczna opiera się na restrykcyjnym pilnowaniu zwiększonej ilości tłuszczów w diecie. Kiedy organizm wchodzi w stan ketozy, towarzyszyć mu może ogólne osłabienie, brak apetytu czy też wzmożona chęć na słodycze, jednak po przejściu tego okresu człowiek odczuwa przypływ energii oraz o wiele lepsze samopoczucie. Ten czas przejścia może trwać może od 7 do nawet 30 dni, jednak aby się wspomóc w tym okresie przejściowym warto pić elektrolity (jednak należy zwrócić uwagę na brak glukozy w ich składzie). Na początku diety, ze względu na zmianę sposobu odżywiania, towarzyszyć mogą zaparcia – w takich przypadkach należy zadbać o odpowiednią suplementację błonnika (ponieważ spożycie warzyw też zostaje ograniczone).

Czy jest to dieta dla wszystkich? Z pewnością niektórych odstraszać może restrykcyjny jadłospis z dużą ilością tłuszczu – jak przy każdej innej diecie, warto udać się po poradę do dietetyka i trzymać się jego ustaleń. W przypadku pojawiających się niepokojących objawów – należy niezwłocznie udać się po poradę lekarską!

Keto-lazania bez makaronu

To danie, które można spokojnie zjeść podczas stosowania diety ketogenicznej. Zamiast tradycyjnego makaronu potrawa zawiera dynię, która posiada właściwości odkwaszające. Zapiekana z wołowymi mięsem mielonym, przepysznym serem ricotta oraz wyrazistym cheddarem jest nie tylko przepyszna, ale także bardzo łatwa w przygotowaniu. Dzięki dyni, dużej ilości przypraw oraz czosnku idealnie nadaje się […]

Zdrowe domowe lody z czekoladą

Zdrowe domowe lody z czekoladą, to jeden z ulubionych deserów. Dziś wersja dla osób będących na diecie. Do przygotowania lodów używamy takich zdrowych składników jak mleko kokosowe, awokado i erytrol. Do tego smak wzbogacają kawałki gorzkiej czekolady. Pamiętajcie, by wybierać tą prawdziwą z wysoką zawartością kakao. Zdrowe domowe lody z […]

Zielony omlet ze szpinakiem

Omlet ze szpinakiem

Fajna propozycja na śniadanie. Szpinak jest źródłem żelaza i kwasu foliowego, witaminy C, magnezu i potasu. W tej potrawie świetnie komponuje się z pozostałymi składnikami tworząc pyszne danie. Ze względu na nietypowy (jak na omlet) kolor zielony, chętnie spróbują go dzieci-niejadki, ale także osoby, które na co dzień twierdzą, że […]

Keto pizza

Jeśli tęsknisz za smakiem wieczornych filmów w towarzystwie ciągnącego sera i chrupiącego spodu, mamy na to remedium. Poznaj przepis na keto pizzę, która obfituje w tłuszcz. Podstawowa wersja pizzy nie jest zalecana dla osób na diecie ketogenicznej, jednak jej udoskonalona w tłuszcz wersja może być bez wyrzutów sumienia spożywana nawet […]

Pesto z jarmużu

Pestem z jarmużu i orzechów włoskich śmiało możesz smarować swoje kanapki lub dodawać go do różnych potraw np. spaghetti. Świetnie komponuje się z wieloma świeżymi przyprawami.Pesto z jarmużu nie tylko zawiera korzystne dla zdrowia antyoksydanty, ale również odpowiednią ilość tłuszczy.Możesz przyrządzać pesto z różnymi orzechami i pestkami. Najlepiej jednak sprawdzą […]

Krem z kalafiorem i białą papryką

Zdrowie zaczyna się w jelitach, dlatego warto wspierać florę bakteryjną odpowiednią dzienną podażą błonnika. Krem z kalafiora i papryki to danie idealne na zdrowy obiad dla całej rodziny. Zupy na diecie niskowęglowodanowej są świetnymi propozycjami na posiłki, gdyż zaspokajają na długo głód i można zabrać je ze sobą niemal wszędzie […]

Ciasto z porzeczkami

Słodkości nie goszczą często w diecie ketogenicznej, jednak nie może ich również tutaj zabraknąć, szczególnie w sezonie letnim. Porzeczki są bogate w antyoksydanty oraz witaminę C. Zawierają pektyny, które regulują poziom cukru oraz cholesterolu we krwi. Jeśli zmagasz się z trądzikiem lub problemami skórnymi – jed porzeczki. Mają działanie tonizujące […]

Brownie z tahini

Jakie jest brownie z tahini? Zdrowe, niskowęglowodanowe i pyszne. Przyrządzone zgodnie z przepisem brownie możesz jeść nie tylko jako deser, ale również na śniadanie lub kolację. Cóż, życie keto rządzi się swoimi prawami i przywilejami. Smacznego!