Dieta Wegańska

Dieta Wegańska - opis w skrócie
Dzisiaj coraz więcej osób decyduje się przejść na dietę odrzucającą produkty pochodzenia zwierzęcego. Kierują nimi empatia wobec zwierząt oraz aspekty zdrowotne. Odeszło się już od przekonania, że bez mięsa nie da się żyć – wiadomo, że najwięcej potrzebnych witamin kryje się w zupełnie innych produktach.

Na czym polega?

Weganizm to jedna z odmian wegetarianizmu, polegająca na pozbyciu się z diety wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego takich jak jaja, mleko czy sery. Opinie o tej odmianie wegetarianizmu wciąż są bardzo podzielone, jednak najważniejsze organizacje dietetyczne na podstawie badań, stwierdzają, że dieta ta, jeżeli jest dobrze zbilansowana, to spełnia zapotrzebowanie żywieniowe. Dzisiaj z powodzeniem zastępować można produkty odzwierzęce innymi, a na rynku pojawia się coraz więcej zamienników mięsa czy sera.

Co się spożywa?

Według wegańskiej piramidy żywienia, podstawę diety stanowić powinny warzywa i owoce, wliczając w to rośliny strączkowe takie jak fasola, ciecierzyca czy groch, które są źródłem białka. Oprócz tego w skład diety wchodzić powinny pełne ziarna zbóż oraz orzechy/pestki. Polecanym produktem dla wegan jest siemię lniane, które jest idealnym źródłem kwasu omega-3. W internecie znaleźć można całą masę blogów kulinarnych, dzięki którym weganizm okazać się może bardzo smaczną dietą.

Jakie są najważniejsze reguły?

Dieta wegańska, mimo że zdrowa, wymaga pewnej suplementacji. Witamina B-12 nie zostanie dostarczona w roślinach, a jedynym jej źródłem są produkty pochodzenia zwierzęcego. Skutki niedoboru B-12 bywają groźne, dlatego bardzo ważna jest jej suplementacja. Wiarygodnym źródłem witaminy są tabletki sprzedawane w aptece jako suplement. W codziennym przyrządzaniu posiłków, warto zwracać uwagę na to, czy produkty, których używamy są bogate w żelazo, cynk, białko oraz wapń. Należy pamiętać, że tylko dobrze zbilansowana dieta zapewni nam wszystkie potrzebne składniki odżywcze a nieprawidłowe przejście na weganizm, może spowodować wiele szkód.

Ruskie pierogi z farszem na bazie tofu

Ruskie pierogi z farszem na bazie tofu, to wegańska odmiana popularnych pierogów ruskich. Są równie pyszne i proste w przygotowaniu. Idealne na obiad dla całej rodziny. Jeśli więc jesteście na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej, to koniecznie spróbujcie takich ruskich pierogów. Zapewniam, że smak was nie zawiedzie. Z podanych składników otrzymacie […]

Pyzy ziemniaczane

Pyzy ziemniaczane, to znany od lat przepis na prosty obiad. Do ich przygotowania potrzebujemy wyłącznie ziemniaków i mąki. Domowe pyzy ziemniaczane można podać zarówno z cebulką, jak i zestawem ulubionych surówek. Są proste w przygotowaniu i niezwykle sycące. Przepis ten znają nawet nasze babcie.

Orzeźwiający koktajl z miętą

Lubicie zielone koktajle? To bogactwo smaku i witamin, które przygotujecie dosłownie w kilka chwil. Dziś zapraszam Was na przepis na pyszny orzeźwiający zielony koktajl z miętą, który możecie przygotować w ramach drugiego śniadania lub zdrowego deseru. Naturalnie słodki, idealny dla osób będących na diecie. Nic tylko pić.

Ziemniaczane placki bez jajek

Ziemniaczane placki bez dodatku jajek, to wspaniały pomysł na szybki i prosty w przygotowaniu obiad. Do przygotowania takich placków potrzebujecie tak naprawdę jedynie ziemniaków, cebuli, soli i oleju. Placki możecie podać same lub w towarzystwie śmietany sojowej. Warto je też posypać posiekanym szczypiorkiem lub posiekanym porem.

Wegańskie gofry

Wegańskie gofry, to pyszny pomysł na deser, obiad, a nawet śniadanie. Są proste w przygotowaniu i strukturą przypominają tradycyjne gofry. Tak przygotowane gofry można podać same lub z ulubionymi dodatkami np. owocami, domowym dżemem lub kokosową wegańską bitą śmietaną.

Wegański mus czekoladowy

Wegański mus czekoladowy, to doskonała propozycja na deser. Pyszny, prosty w przygotowaniu i niezwykle puszysty. Jego bazę stanowi dobrej jakości gorzka czekolada i woda z puszki z ciecierzycy.

Gorąca wegańska czekolada

Gorąca wegańska czekolada, to idealna propozycja na chłodne jesienne lub zimowe dni. Doskonale rozgrzewa, jest wyjątkowo prosta w przygotowaniu. Przygotowując ją należy jedynie pamiętać, by użyć mleczka kokosowego z kartonu, a nie gęstej wersji z puszki. Tak przygotowaną gorącą czekoladę można wzbogacić o inne ulubione dodatki smakowe. Tu proponujemy najprostszą […]